Le poids de la baguette

Publié le par Jean-Marc Pillas

En tant que boulanger, je peux vous affirmer que la farine n'a pas baissé et que le poids d'une baguette est de 250gr et non pas 200 comme affirmé avant-hier au 13h .

 

Monsieur,

En tant que boulanger vous devriez savoir que les deux existent. En général, en région parisienne les baguettes pèsent effectivement 250 grammes. Mais il arrive souvent qu’en province, elles ne pèsent que 200 grammes comme l’a indiqué l’auteur de ce reportage, tourné précisément en province.

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